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南海雞飯是東南亞哪個國家的國菜

2022年03月26日 01:36:01140

海南雞飯起源于中國海南島的文昌市但如今已是一道新加坡的國菜。主要食材是雞肉和大米,主要烹飪工藝是燙煮。海南人會以文昌當(dāng)?shù)氐陌浊须u做法,同時配以雞油和浸雞水烹煮的米飯,所以在海南島俗稱為文昌雞飯。20世紀(jì)初期,隨著移民潮,這個菜式傳至東南亞,包括馬來西亞、新加坡及泰國等地發(fā)揚光大。

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